Mengenali Sumber Natrium Tersembunyi: Bukan Hanya dari Garam Dapur!

Kesalahan persepsi yang sering terjadi di masyarakat adalah menganggap bahwa asupan natrium hanya berasal dari sejumput garam yang ditaburkan saat memasak. Faktanya, sebagian besar asupan natrium yang masuk ke tubuh kita tersembunyi dengan sangat rapi di dalam produk makanan olahan sehari-hari yang kita konsumsi secara tidak sadar.

Agar kita bisa mengontrol tekanan darah, penting untuk mengenali 8 sumber utama penyumbang natrium tertinggi:

1. Mi Instan: Terkenal memiliki kandungan natrium yang sangat tinggi, terutama pada bumbu bubuk dan kuahnya.

2. Makanan Kaleng: Makanan olahan dalam kaleng menggunakan natrium dalam jumlah besar sebagai bahan pengawet utamanya.

3. Makanan Cepat Saji (Fast Food): Sangat sarat dengan natrium yang berasal dari campuran bumbu marinasi, saus, dan proses penggorengan.

4. Sosis & Makanan Olahan: Daging pabrikan ini menggunakan garam dan bahan pengawet tinggi natrium agar tahan lama.

5. Daging Olahan Lainnya: Termasuk kornet, ham, dan beef patties yang sering kita konsumsi.

6. Kerupuk & Makanan Asin: Kerupuk, ikan asin, dan kacang-kacangan gurih adalah penyumbang natrium instan.

7. Saus, Kecap, & Bumbu Instan: Saus tomat, sambal, kecap manis, maupun kaldu balok mengandung natrium yang sangat pekat.

8. Makanan Ringan Kemasan: Camilan seperti keripik kentang (potato chips) sering kali diwarnai dengan kadar natrium tinggi namun sangat minim nilai nutrisi.

Cara terbaik untuk menghindarinya adalah dengan memperhatikan Label Informasi Nilai Gizi pada kemasan sebelum membeli produk. Jadikan patokan bahwa produk yang lebih aman dikonsumsi adalah produk yang memiliki kandungan natrium kurang dari (<) 140 mg per 100 gram penyajian.

Departemen SHE

PT Putra Perkasa Abadi Site Borneo Indobara