Panduan Pemenuhan Gizi Pekerja Tambang PPA Site BIB
Menghadapi dinamika dan tingginya aktivitas fisik di area operasional pertambangan, stamina yang prima merupakan aset paling berharga bagi setiap pekerja. Untuk menjaga tingkat produktivitas dan fokus kerja, Departemen SHE PT Putra Perkasa Abadi (PPA) jobsite Borneo Indobara (BIB) meluncurkan kampanye kesehatan mengenai pentingnya pemenuhan gizi pekerja tambang. Setiap pahlawan tambang rata-rata membutuhkan pasokan energi sebesar 2.150 hingga 2.650 kkal (kilokalori) per harinya.
Agar pasokan energi tersebut optimal, pekerja diimbau untuk mematuhi pembagian persentase zat gizi seimbang harian sebagai berikut (perhitungan berdasarkan 2.150 - 2.650 kkal/hari):
• Karbohidrat (60%): Setara dengan ± 320 - 400 gram (4 kkal/gram).
• Lemak (25%): Setara dengan ± 60 - 75 gram (9 kkal/gram).
• Protein (15%): Setara dengan ± 80 - 100 gram (4 kkal/gram).
Pemenuhan zat gizi di atas harus didapatkan dari variasi sumber makanan yang baik. Berikut adalah ragam pilihan sumber makanan yang disarankan:
• Sumber Karbohidrat: Nasi, kentang, ubi, singkong, jagung, roti, oatmeal, dan mi atau bihun.
• Sumber Protein: Terbagi menjadi protein hewani (ayam, ikan, daging sapi, telur) dan protein nabati (tahu, tempe, kacang-kacangan).
• Sumber Sayuran: Bayam, kangkung, sawi, kol, wortel, buncis, kacang panjang, labu siam, tomat, dan timun.
• Sumber Buah: Pisang, pepaya, semangka, jeruk, apel, dan nanas.
Selain asupan makanan, manajemen juga sangat menekankan pentingnya pemenuhan kebutuhan cairan. Pekerja tambang diwajibkan untuk minum air putih secara cukup, yakni sekitar ± 2 hingga 3 liter per hari. Jumlah ini harus ditambah jika pekerja sedang melakukan aktivitas fisik berat yang memicu banyak keringat.
Melalui kampanye ini, Departemen SHE menyampaikan tiga pesan utama yang harus selalu diterapkan. Pertama, pastikan untuk makan secara teratur, dengan porsi yang cukup, dan menu yang selalu bervariasi. Kedua, pahami bahwa gizi yang seimbang akan sangat mendukung tubuh agar tetap kuat dan produktif di lapangan. Ketiga, selalu cukupi cairan tubuh untuk menjaga stamina agar tetap stabil serta terhindar dari risiko dehidrasi yang membahayakan keselamatan kerja.